小荞麦带动大产业

开幕式现场。

原标题：小荞麦带动大产业 第三届淳化荞面饸饹文化旅游节开幕

　　7月2日，主题为“荞香九州 品味淳化”的陕西·淳化荞麦产业高质量发展大会暨第三届淳化荞面饸饹文化旅游节在淳化县梨园广场开幕。

　　开幕式上，现场签约荞麦产业科技交流、荞麦产品进出口经贸、淳化荞面饸饹餐饮商贸、淳化荞面饸饹品牌战略合作项目4个，签约淳化荞麦小镇、荞麦文旅投资合作、荞麦系列食品加工生产、荞麦数字化产业深加工招商项目4个。

　　据悉，2008年，“淳化荞面饸饹”列入淳化县第一批非物质文化遗产名录;同年，“淳化荞面饸饹”制作工艺被列入咸阳市第一批非物质文化遗产名录;2009年，“淳化荞面饸饹”制作工艺及技术规程被陕西省质量技术监督局颁布为陕西地方标准;2010年，“淳化荞面饸饹”由淳化县供销合作社联合社申报注册为地理标志集体商标;2013年，“淳化荞面饸饹”被陕西省工商行政管理局命名为陕西省著名商标;同年，“淳化荞面饸饹”制作技艺被列入陕西省第四批非物质文化遗产名录。

　　淳化先后荣获“陕西荞面饸饹之乡”“中国荞麦之乡”称号，全新打造淳化荞面饸饹品牌化标准店100余家，4家高标准旗舰店建成运营，餐饮店总规模接近1500家，从业人员超过5500人，2023年线上销售额达到4000余万元，荞麦产业总产值突破6亿元。

编辑：张芬