10个月，网络销售额超2亿元——米脂小米“出圈”的背后

十一月十一日，陕西青创联盟电子商务有限公司食品加工车间，工作人员在包装产品。 本报记者 王晨曦摄

　　11月11日，榆林市三哥哥农产品有限公司（以下简称“三哥哥公司”）里，工作人员正在紧张备货。

　　生产车间里，机器轰鸣运转，工人有条不紊地作业，将加工后的小米装袋、封口、贴标、装箱；厂区外，一辆辆货车整装待发，确保优质小米快递至全国各地。

　　“‘双11’期间，订单量最多的一天超过了6万单，工人搓袋子的手都‘冒烟’了。”三哥哥公司负责人冯亚波说。

　　三哥哥公司的订单量暴增，是米脂小米火爆“出圈”的缩影。

　　从“土货”到“爆款”

　　米脂县是全国唯一一个以谷物命名的县。小米慢熬，漂出一层油脂，故为米脂。

　　米脂小米是地地道道的“土货”，是国家地理标志产品。但它真正意义上的“出圈”，还是因为搭上了“电商”顺风车。

　　淘宝、京东、拼多多，或是抖音直播，已成为米脂小米从业者绕不开的路。

　　在今年的杨凌农高会上，“与辉同行”团队走进榆林展厅。董宇辉停留的几分钟，让米脂婆姨农产品开发有限责任公司总经理高晓均直观感受到直播的威力。

　　“10分钟、两万单，提前备好的小米销售一空。”高晓均说，相比以前摆摊卖小米，直播卖货的速度好像坐火箭一般。他介绍，去年，公司在西安组建了电商运营专业团队。

　　除了直播带货外，团队还对接一些头部网红、助农平台等，不断开拓线上销售渠道。

　　陕西青创联盟电子商务有限公司（以下简称“青创联盟公司”）由22名返乡大学生创建。这个年轻的团队一开始就懂得利用“互联网+”的优势。

　　“公司创立了淘米易购农产品电商平台，还经营着40多个网络店铺和销售渠道，成功将米脂小米、大黄米甑糕等特色产品推广为网络热销产品。”青创联盟公司综合管理部部长张楠介绍，该公司与网红达人合作直播带货，累计销售额超3000万元。

　　去年下半年，在运营团队对接下，三哥哥公司入驻拼多多，连续13个月的口碑积累让店铺晋升为五星店铺。“通过拼多多‘千亿扶持计划’，我们的优质小米能在首页及专属页面推荐，大数据还能帮我们精准匹配客户群，使得销量不断提升。”冯亚波说。

　　米脂县电商中心统计，今年前10月，米脂县小米产品网络销售额2.22亿元，同比增长40%。

　　从“地头”到“太空”

　　米脂小米何以爆火？离不开源头的好品种。

　　作为“中国小米之乡”，米脂县此前长期播种传统单一谷种，一度陷入困局——谷种出现抗病性退化、白发病高发、亩产低迷等问题。

　　突破，必须从种源开始。米脂县的选择是“上天”。2020年5月，米脂县携手陕西省航天育种工程技术研究中心，将一批小米种子送上了太空。

　　“上太空的小米种子只有50克，大概是1.5万粒，承载着米脂小米复兴的重任。”米脂县农业农村综合技术推广站站长任树岗介绍。

　　种子从太空归来，真正的挑战才开始。“太空诱变带来的基因变化充满了不确定性，1.5万粒种子种进地里，第一代只筛选出2000多株苗。然后就是一遍遍播种、筛选，辨识变异情况、记录数据。”任树岗说，经历多代选育，他们终于培育出性状稳定的优良品系。

　　为加快育种进程，米脂县构建起“本地+海南”双线育种体系，在本地试种的同时，利用海南繁育基地进行加代育种。

　　“团队每年要在榆林和海南之间往返至少4次，在播种、出苗、生长、收获等关键阶段实地观测、记录。”任树岗说，“就像守护自己的孩子一样。”

　　日复一日的坚守，“米谷1号”终于问世。这一品种抗病性、抗倒伏能力显著增强，亩产也较老品种提高20%以上，成为米脂“金种子”。近年来，该品种已在米脂县、子洲县等地试验示范种植10万多亩。

　　从“口粮”到“产品”

　　想打造网络爆款产品，就要有产品思维。

　　米脂小米的发展，经历了一个从日常口粮到高级产品的蜕变过程。

　　高晓均是米脂县第一个把小米装进礼品袋里卖的人。

　　“小时候，小米都往尿素袋子里装。逢年过节想送亲友，显得不美观。”高晓均回忆，他请人设计了包装，开始卖袋装小米，主打礼品市场。

　　“加了成本后，袋装小米比市面上零卖的每斤贵1元。身边人都笑我，觉得没人会买。”高晓均笑着说，但市场反响出乎所有人意料，袋装小米销售火爆，他很快就收回了成本。

　　陕西银波农产品开发有限公司专注于解决产品保存的痛点。“我们的小米卖到南方，那边空气潮湿，不易储存。我们就设计了自封包装，小米开袋后，用手捏下袋口就能继续密封保存。”该公司销售负责人常浪浪介绍，“南方客户偶尔喝小米粥，一次不会买太多，公司就设计出2斤、1斤甚至420克的产品，满足相关需求。”

　　在小米深加工方面，青创联盟公司走在前列。通过苏陕协作，该公司与江苏省高邮市的食品加工企业合作，并依托西安的食品供应链成立了食品加工厂。初期产品包括小米月饼、小米粽子等节庆食品，在特定时节销量显著。该公司还进入西安的“放心早餐”渠道，供应甑糕、大列巴等食品。

　　现如今，米脂县通过育种、种植、加工、品牌建设等举措，已构建起完整小米产业链。去年，该县小米全产业链综合产值达22亿元。

编辑：张芬