当消费不再只是吃喝买逛

中大国际南大街店举办“植愈自由市场　热植生活节”市集，让消费者在城市商圈邂逅自然生机。

中贸广场“超级顶榴”榴莲节吸引众多市民消费体验。

消费者在海底捞金花路店体验店内“吃鱼画鱼”活动。

西安万象城暑期特别企划“荔荔安”，以荔枝为核心视觉意象，为消费者解锁全新文旅消费场景。

　　如今去逛商场，吸引你的可能是一场全国首发的IP展或者一个全国首发的门店活动；而吃饭就餐，门店前的打卡、游戏及席间的展演，也成了你的一次快乐体验；走进商业综合体，各种有趣的市集活动，让你很难不拿起手机拍个不停……消费者在买东西的同时，讲情绪、场景、体验和“我在现场”的愉悦度，正在不断地促进商家求变和创新。

　　潮

　　消费不只有“买卖”

　　逛街真能逛出花样来

　　西安的各大商场和购物中心，绝对是懂消费者的，“解锁新玩法”已是常态化，“逛”街，真的能逛出花样来。

　　夜幕降临，中贸广场上，精酿的麦芽香与烧烤的烟火气交织升腾。七月底在这里启幕的第七届“城南夜巷”文商旅融合促消费活动夜碑林分会场，以“城南夜巷·玩啤大会”的主题精准切中古城夜经济人群的社交偏好——以酒会友。年轻白领、潮流达人与微醺爱好者聚集于此，让“喝一杯”成为连接同好、释放压力的最佳载体。

　　同样是在中贸广场，上周日，“超级顶榴”榴莲节吸引不少人消费体验。现场汇集了多品类鲜果与榴莲创意美食，释放消费活力。“这活动绝对是‘香’爆了。”现场，蔡女士和好友过足了榴莲瘾。

　　与此相呼应，西安万象城前的一颗高达13.6米的粉色荔枝装置也引发市民极大关注。据悉，这是西安万象城专门打造的“荔荔安”暑期特别企划，以荔枝为核心视觉意象的场景体验自然激起消费者的好奇和热情。记者采访中，遇到不少多次前往大荔枝拍照的人，其中一位女士表示，在网上看到更好的出片角度后，专门又来了一次。商场内随处可见的营销活动，也和“荔荔安”完美契合，带动消费。

　　当商场的中庭不再满是促销的货架，会是什么？你绝对想不到，最近在西咸吾悦广场的中庭，整整齐齐的书桌板凳，迎来了一场成年人的“偷吃大赛”。一天四场的活动中，桌上的各种品牌零食，沉浸式偷吃，快乐感拉满。在社交平台上也带来了不小的话题流量，甚至有网友直言：“看得人有点眼泛泪光，想起了小时候。”

　　新

　　“总能找到你爱的”

　　情绪价值给足的市集活动

　　西安的市集，也在重新定义“逛街”这件事。

　　前不久，中大国际南大街店的一场以“植愈自由市场　热植生活节”为主题的市集，吸引了很多人参与，通过引入富有生命力的植物摊位，打造沉浸式都市森系市集。

　　“我是在小红书上看到的，专门来打卡，我超爱这些。”大学生孙梦和朋友专程前来。现场，活动集结了众多植物主理人与创意摊主，热门热植、小众观叶盆栽、花艺周边、手作文创悉数亮相，很有特色，当天商场的人气也被带动了不少。

　　北郊的龙首印象城北广场的国风市集，以吾皇猫热门IP为核心，布设国风周边、花卉文创、甜品轻食等多元摊位，每周五、六晚间还开设脱口秀、民谣小剧场；大唐西市丝路风情街，持续推出青年非遗文创市集，汇聚非遗匠人原创手作、丝路主题文创产品；老城根欢乐广场，常态化的小型夜间市集持续引入精酿品牌、西式简餐、潮玩零售商户，丰富了全市深夜休闲业态供给；依托古城墙独特区位优势，建国门老菜场夜市市集汇集西安本土小吃、原创手作文创、潮流饮品，打造原汁原味市井烟火场景，是本地消费者和外地游客的打卡热门地。

　　打开手机，搜索西安的市集，常态化的、即将出新的，一定有你想去逛的。现在西安的市集，也已不再是摆地摊，而是主理人的会客厅和年轻人的社交场，是街区和购物中心的流量密码之一。

　　乐

　　吃与玩乐可兼得

　　让味蕾和身心都感受快乐

　　就餐聚会，在周末和节假日，尤其显得重要。

　　如今，吃饭，不再是一件单一的事，餐饮消费也从“功能性就餐”向“场景化、社交化与情绪化体验”转变。

　　“重要日子一定要一起出去吃饭，这是我们的仪式感。”前不久的七夕节，孙蓓和男友领了证，中午直奔火锅店，订餐前她专门在备注栏写了“领证”。他们去就餐的火锅门店也领会了年轻人的意思，就餐玫瑰花、打卡赠送限量玩具戒指等服务都已经准备好了，后期也收获消费者一致好评。

　　上个月在海底捞金花路店，记者遇到几位外地来的大学生，他们边吃饭边画画。凑近一看，原来是和最新的菜品结合的“吃鱼画鱼”活动，四个人每人都画了一条鱼，还专门和作品拍视频留念。

　　“这太有意思了，就餐中的快乐多了不少。”大学生小陈说。

　　店长告诉记者，还有消费者会在门店中使用酱料、火锅底料进行创意绘画。社交平台上，有网友调侃“吃饭吃出了美术生团建的感觉”。

　　老字号门店也在尝试找到消费者“吃”以外的兴趣点。在德发长钟楼店，此前就推出过“诗宴长安”唐诗飞花令活动，身着古装的NPC引导食客参与唐诗对答，在趣味互动中实现消费客流量与营收双增长；同盛祥则推出锁鲜装泡馍，6分钟还原堂食风味，其易俗街区店的自助模式持续优化，现场制作炒凉粉、蒸包子，吸引了大量年轻消费者打卡。

　　在西安，还有一类餐饮门店，对“场景化、社交化与情绪化体验”的渗透度更高。紧邻大雁塔、大唐不夜城核心景区的西安武皇盛宴，就打造了全流程沉浸动线，实现全程无断点体验。从入场宫廷礼迎、唐风妆造、净手奉茶，到席间观剧品膳、互动游园，再到离场打卡合影、文创选购、剧情复盘，全流程贯穿盛唐仪式感，形成“仪式感+沉浸感+参与感+传播感”的完整体验链路。“从一进门拿起手机就放不下来了，一顿吃完看完，回家给朋友都能描述半小时。”消费者甄女士评价说。

　　这是一场消费者和商家的双向奔赴，这座城市的商业叙事，不断在思考、在进步，也在接受着消费市场的考验。

编辑：张芬