“秦脆”领跑旬邑苹果产业升级路

11月19日，旬邑县土桥镇苏村战成果蔬气调库内，工人在分拣、包装苹果。 本报记者 琚鹏飞摄

　　初冬的渭北高原，薄雾轻笼，连片的苹果园里，人影穿梭，施肥、清园、涂白……冬管生产正忙。

　　11月19日，在旬邑县土桥镇新店子村，果农袁新社在苹果园里查看果树情况。

　　“今年秦脆苹果产量咋样？”记者问。

　　袁新社答：“3亩园子产了1万多公斤商品果，苦没白下。”

　　1986年，他在这片塬上栽下苹果树。从秦冠到富士，再到秦脆，品种的每一次更新，他都走在前列。

　　“换秦脆苹果时，村里人都说我胡整。”袁新社说，“那时，我不仅听到广播里推荐了这个品种，还去参加了县里的秦脆种植培训班，越学越觉得这个新品种发展前景大。”

　　事实很快给了答案。2021年，袁新社开始高接换优，把老树统统嫁接成秦脆。目前，3亩苹果树已产果，另外2亩明年将进入盛果期。收益提升、市场认可，让他吃下了定心丸。

　　“现在，村里人看到种植秦脆效益好，都来问咋剪枝、咋控水，准备更新果树品种。”说起这些，袁新社笑得爽朗。

　　11月19日，在距离该村约6公里的陕西美源现代化农牧业有限公司的包装车间里，工人杨芳梅和吴艳艳等人正在分拣、包装秦脆苹果。这些苹果即将发往浙江温州、江西南昌等地。

　　企业负责人蒋琪昌介绍，今年10月，公司果园里的秦脆苹果已全部采摘完毕，目前正通过电商平台销售至新加坡及国内多个城市。

　　谈及种植秘诀，蒋琪昌说：“我们的果树‘喝’的是豆浆、红糖加菌剂发酵的营养液，‘吃’的是有机肥和鱼蛋白。”

　　这套绿色生态种植方案，使秦脆苹果果肉脆嫩、甜酸适宜、香气浓郁。目前，多家网络带货团队与该公司进行合作，公司订单量稳步增长。

　　“我们的目标就是稳扎稳打，让这片塬上的‘甜蜜’事业惠及每一位乡亲。”蒋琪昌说。

　　在张洪镇蒙家村，集体双矮苹果示范园在山梁间铺展。11月19日，示范园里，高级园艺师、技术负责人蒙军胜组织务工人员进行施肥作业，果园冬管有序展开。

　　示范园共240亩，其中秦脆苹果种植面积占150亩。今年，示范园的秦脆苹果早早就被预订一空。蒙家村党支部书记蒙金锋说：“这样的市场表现，让村民对种植秦脆苹果的信心更足。”

　　产得好，分得明。示范园实行“集体+农户”收益分配机制，51%的收益归村集体，49%的收益用于分红和村级公益性项目建设。“今年，示范园还提供了120多个务工岗位，让村民在家门口实现就业。”蒙金锋说，产业走上快车道后，大家干劲更足了。

　　“今年新建的120亩秦脆苹果已栽植到位，明年村里还将再扩种120亩。同时，一座500吨冷库正在加紧建设，钢构已成形，预计明年投入使用，为果品储藏和错峰上市提供坚实支撑。”蒙金锋说。

　　秦脆为何能在旬邑扎下根、走得远？答案逐渐明晰——

　　新品种带来效率，新技术赋予底气。高接换优、矮砧密植、绿色种植、气调储运，每一环都紧密衔接。

　　渠道不断升级，直播带货、电商直采、商超合作，让果子不再看天等客。

　　果农的干劲、企业的投入、村集体的组织力，共同支撑产业蓬勃发展。

　　近年来，旬邑县持续推进轻简化管理、水肥一体化、智能灌溉、无人机飞防等技术，建设智慧果园和全程可追溯体系，优果率稳定在92%以上。产业链条上，“企业+合作社+农户”模式让土地、资金、技术和经营紧密绑定，果农增收益、企业增效益、村集体增实力。

　　“我们将抢抓全省苹果国育新品全链条开发机遇，继续推广秦脆，打造国家级苹果产业示范园区。”旬邑县委书记师虎说，同时，旬邑将延伸产业链条，开发果酒、果醋、果干等高附加值衍生品，推动苹果产业发展。

编辑：张芬